Последний опыт УАЗ в выпуске редких моделей был связан с юбилейной «Буханкой» в 2023 году. Всего было произведено 120 автомобилей стоимостью 1,625 млн рублей каждый, с кузовами в жёлтом и ярко-зелёном цветах «Раптор». Внутри они получили контрастную износостойкую обивку с водоотталкивающей пропиткой, двойную белую прострочку и противоскользящее покрытие пола, а на кузове размещался шильдик «65 лет».

Автомобили отличались внедорожным оснащением: силовые бамперы, экспедиционный багажник с лестницей, защита рулевых тяг, лебедка, шины Maxxis AT980 225/75R16, съёмное тягово-сцепное устройство и запасное колесо на выносном кронштейне.