Да, портативные игровые приставки на основе новых процессоров Intel Core Ultra 300 точно будут. Первая такая уже даже засветилась в Сети. Это Onexplayer X1 на основе Core Ultra 5 338H.
Текущая версия приставки опирается на Core Ultra 7 258V, что редкость для рынка. Новая модель, видимо, в целом не изменится, раз сохранила имя, но предложит более современную и более мощную платформу.