«Автоматизация выходит за пределы заводов, — заявил Марк Сегура, президент ABB Robotics. — Наши решения обеспечивают ресторанам стабильность, эффективность и надёжность, характерные для промышленности». По данным опроса ABB, 89% менеджеров и 73% сотрудников сферы гостеприимства поддерживают внедрение роботов для рутинных задач. 67% работников согласны, что автоматизация уменьшит долю монотонного или опасного труда.

Чонг, основатель BurgerBots, называет проект ответом на проблемы отрасли: высокую текучку кадров, растущие расходы и сложности с прогнозированием. «Роботы дают прозрачность контроля затрат и точность планирования. Через пять лет автоматизация станет необходимостью, а не экзотикой», — подчеркнула она.

ABB уже развивает другие кулинарные инновации: автономная кухня ARK с RoboEatz готовит сотни блюд без участия человека, а роботы-бармены Makr Shakr скоро появятся в заведениях по всему миру.

BurgerBots — шаг, демонстрирующий, как робототехника трансформирует сферу обслуживания через скорость, гигиену и кастомизацию. Сейчас команда Чонг готовит масштабирование концепции.