Само собой, никто не мешает просто надеть часы на левую руку и пользоваться ими без всяких переворотов, но не всех в таком случае устраивают физические кнопки на правой части корпуса. Если часы перевернуть, то при ношении на правой руке кнопки окажутся слева.  

Сейчас интерфейс Wear OS можно перевернуть посредством сторонних приложений, но не все программы будут работать в таком режиме.  

Известно, что новая функция станет доступна на новых часах с Wear OS, но нет упоминания уже вышедших моделей.